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すし酢-レシピのメイン写真

すし酢

さのつき
さのつき @cook_40039356

作って瓶などに保存しておくと便利~♪
このレシピの生い立ち
叔母が作る寿司飯がおいしいので、配分を聞きました。

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叔母が作る寿司飯がおいしいので、配分を聞きました。

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さのつき
さのつき @cook_40039356

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材料

  • 酢 180cc
  • 砂糖 200g
  • 塩 30g
  • 出し昆布(省略可) 一片
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作り方

  1. 1

    酢・砂糖・塩を鍋に入れ、煮溶かす。

  2. 2

    溶けたらすぐに火を消し、洗った出し昆布を入れてしばらく放置(省略可)

  3. 3

コツ・ポイント

米一升で、巻き寿司ならおよそ9本できます。
酢飯を作るなら味を見ながらお好みで入れて混ぜてください。
けっこうドバドバいったほうがおいしい気がします。

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さのつき
さのつき @cook_40039356
2008/02/17 14:01に公開
中高生の息子3人は食べ盛り。いかにして安くおいしくヘルシー、かつ手軽な料理を食卓に並べるかを研究中。
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