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卵のたいたん
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卵のたいたん-レシピのメイン写真

卵のたいたん

みゆ1974
みゆ1974 @cook_40039384

家にあるもので出来る、ご飯のおかずです。見た目は良くないけど、味はおいしいです。だまされたと思って作ってみてください。
このレシピの生い立ち
子どもの頃、母親が作っていた素朴なおかずです。母親は目分量でつくっていました。小さなおかずに、ご飯の上に汁ごと乗せて混ぜて食べてもおいしいです。

家にあるもので出来る、ご飯のおかずです。見た目は良くないけど、味はおいしいです。だまされたと思って作ってみてください。
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子どもの頃、母親が作っていた素朴なおかずです。母親は目分量でつくっていました。小さなおかずに、ご飯の上に汁ごと乗せて混ぜて食べてもおいしいです。

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みゆ1974
みゆ1974 @cook_40039384

家にあるもので出来る、ご飯のおかずです。見た目は良くないけど、味はおいしいです。だまされたと思って作ってみてください。
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子どもの頃、母親が作っていた素朴なおかずです。母親は目分量でつくっていました。小さなおかずに、ご飯の上に汁ごと乗せて混ぜて食べてもおいしいです。

家にあるもので出来る、ご飯のおかずです。見た目は良くないけど、味はおいしいです。だまされたと思って作ってみてください。
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子どもの頃、母親が作っていた素朴なおかずです。母親は目分量でつくっていました。小さなおかずに、ご飯の上に汁ごと乗せて混ぜて食べてもおいしいです。

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材料

2~3人分
  • ★しょう油 1/4カップ
  • ★水 1カップ
  • 卵 2~3個
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作り方

  1. 1

    ★の材料を鍋に入れ、火にかけて沸騰させる。

    • 卵のたいたん作り方1写真
  2. 2

    1の鍋が沸騰しているときに、卵を割り落とす。中火にして、ふたをする。

  3. 3

    少したって卵の表面に火が通ったら、フライ返しを底にいれ、鍋と卵を離す。これをすると鍋の底に卵がくっつきにくいです。

  4. 4

    再びふたをし、2~3分程煮て、皿に入れてできあがり。写真は卵1個分です。

    • 卵のたいたん作り方4写真

コツ・ポイント

★は1:4なので卵の量にあわせて加減してください。
卵を煮る時間は、好みの硬さになるように加減してください。

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みゆ1974
みゆ1974 @cook_40039384
2010/01/04 11:17に公開
こんにちは。クックパッドを利用させてもらっています。時間のあるときにちょこちょこと作っています。
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たいたん 卵

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