手抜きミートソース

のえきょう
のえきょう @cook_40039241

手作り感あふれるミートソース。実はかなり手抜きです。
このレシピの生い立ち
忙しいときはいつもこれに頼っています。

手抜きミートソース

手作り感あふれるミートソース。実はかなり手抜きです。
このレシピの生い立ち
忙しいときはいつもこれに頼っています。

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材料

4人分
  1. たまねぎ 1個
  2. 人参 半分
  3. ピーマン 2個
  4. しいたけ(あれば) 2個
  5. にんにく 1片
  6. 合挽きミンチ 250g~300g
  7. レトルトトマトソース(パスタ用) 2袋
  8. コンソメキューブ 1個
  9. オリーブ 大さじ2
  10. 塩・こしょう

作り方

  1. 1

    野菜は家にあるものでOK!
    すべてみじん切りにする。

  2. 2

    みじん切りしたにんにくとオリーブ油をフライパンに入れる。低温でじっくり火を通すと香りがよくなる。

  3. 3

    (2)にみじん切り野菜を入れて炒める。
    火が通ったらミンチも入れて炒める。

  4. 4

    レトルトトマトソース、コンソメキューブを入れて煮立ったら焦げないように弱火で5分くらいふたをして加熱する。

コツ・ポイント

手抜きしていてもかなり本格的なお味ですよ!

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のえきょう
のえきょう @cook_40039241
に公開
中学・高校の家庭科講師をしています。大好きな手作り料理を楽しんでいます。現在、9歳(男)、18歳(女)、20歳(男)、22歳(女)の4人の母です。
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