鶏肉を１口サイズに切り、白菜やちんげん菜は１センチ未満でざく切りにしておく。

鍋に水を沸騰させ、ｳｪｲﾊﾟ-(鶏ガラだし)を入れる。

鍋に鶏肉・白菜・ご飯を投入し５〜６分炊く。たまに混ぜながら。

ご飯がトロトロになったら、塩・すりおろした生姜・胡麻油を入れ１〜２分煮込んで出来上がり。