鶏もも肉は一口大に切り塩コショウで下味をつけます。

玉ねぎは薄切りに、白菜も適当に、しめじも根を切りばらします。

大きめのフライパンを中火～強火で熱し、鶏肉を皮から焼きます。

余分な油をとりながらこんがり焼けたら・・・

他の野菜をドバット入れます。かさが少し減ってきたら・・・

生クリ～ム、牛乳を入れ沸騰してきたらコンソメを入れます。

煮えてきたら小麦粉をパラパラ～っと振りいれてとろみをつけます、最後に塩コショウで味を調えて出来上がり。