クリスマスケーキ★
はっぴぃーまり @cook_40039535
クッキーといちごサンタでクリスマスケーキ
このレシピの生い立ち
クリスマスゎやっぱりケーキ！！
見た目重視のケーキを作りました＼(^o^)／
クリスマスケーキ★
クッキーといちごサンタでクリスマスケーキ
このレシピの生い立ち
クリスマスゎやっぱりケーキ！！
見た目重視のケーキを作りました＼(^o^)／
作り方
- 1
（下準備）
丸型の内側に硫酸紙を敷く。
薄力粉、砂糖はふるっておく。 - 2
卵は卵黄と卵白に分け、卵黄の方に砂糖の１/４を加えて白っぽくなるまで泡立てる。
-
- 3
卵白はツノが立つまで泡立て、残りの砂糖を少しずつ加え、さらに泡立てる。
-
- 4
②と③を合わせ、なめらかになるまで混ぜる。
-
- 5
④に薄力粉を加え、泡を壊さないようにサックリと混ぜ合わせる。
-
- 6
耐熱容器にバターを入れ、かたまりがなくなるまで加熱して溶かす。
- 7
⑤に溶かしバターをきじゃくに伝わせ加え、手早く混ぜ、型に流しいれる。
- 8
⑦を①の型に入れ、型に流しいれ、型をゆすって表面をなめらかにした後、トントンとたたいて空気を抜き、焼く。
-
- 9
加熱後、型から出し、調理網にのせてさます。
-
- 10
ホイップクリームを作る。
作り方はパックの分量を参考に★ - 11
フルーツなどでデコレーションして出来あがり★
今回はクッキーも焼き、いちごサンタとともに飾り付けしました！ -
コツ・ポイント
・⑤の際、混ぜ過ぎると薄力粉の粘りが出たり泡がこわれてスポンジのふくらみが悪くなるので注意して！
・材料の分量は基本の分量なので、カロリーを気にするなら砂糖、バターを減らしてＯＫ！
ちなみにｳﾁも分量を減らして作りました！
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