★カ・リ・カ・リ・パン粉のピーマン肉詰め
オリエンタルママ @cook_40039321
表面につけた乾燥パン粉が肉汁を吸い、カリカリ食感！
このレシピの生い立ち
ピーマンが1袋78円、ピーマンの肉詰めに決まり！と今日のスーパーは、短い時間ですみました。
★カ・リ・カ・リ・パン粉のピーマン肉詰め
表面につけた乾燥パン粉が肉汁を吸い、カリカリ食感！
このレシピの生い立ち
ピーマンが1袋78円、ピーマンの肉詰めに決まり！と今日のスーパーは、短い時間ですみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに肉、牛乳に浸し、水分を絞ったちぎり食パン、クレージーソルトを入れてよく混ぜ合わせ8等分にする
- 2
ピーマンは、縦2等分に切り、内側に小麦粉をはたき、肉を盛り上がるほどに詰め乾燥パン粉をしっかりつける
- 3
フライパンを温め、オイルを熱し、中高温でパン粉のついた方に焼き目をつけ火を中火にし、中まで火を通す。（軽く押すと良い）
- 4
ピーマンの皮面もしんなり焼く。同時にかけソースを合わせ電子レンジで90秒ほど加熱して溶かす
- 5
温めたお皿にソースをかけ、ピーマンを添える
コツ・ポイント
カリカリ感を楽しみたいので、我が家は蓋をせず焼きます。焼くとお肉が縮むので、盛り上がるほどに詰め、押し焼きすると良いです。剥がれ易いので、小麦粉をピーマンの内側にしっかりまぶして下さい
つくれぽ
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