じゃがいもを千切りにし、しばらく水にさらしておく。

お湯を沸かし、さっとじゃがいもを湯がく。（シャキシャキ感をのこす）　じゃがいもと一緒にソーセージもゆでる。

じゃがいもを湯切りし、ソーセージを輪切りにして、温かいうちに★の調味料であえる。