厚手の鍋に油とバターを入れ、玄米を炒める。

玄米がちょっと透明？っぽくなったら水を入れる。弱火でことこと煮る。

途中でかに缶を入れる。味を見て塩を入れる。ひたすら弱火。

待っている間に、七草を刻んでおく。

お米がやわらかくなったら、刻んだ七草を入れ、２～３分煮る。できあがり。