フライパンに(A)の材料を全部入れ火にかけ香味油を作る。

さらに肉を加え、周りに焼き目がつくまで強火にかける。(X)

鍋に(B)と(X)を入れ弱火で10分煮る。

長ねぎを取り出し、さらに1時間ちょっと弱火で煮る。（串でさして血が出てこなければOKです。）

あとは、1日放置するだけ。