すきやきふりかけとわけぎの卵焼き♪
ＲＡＩＮ★ちゃん @cook_40039735
味付けは丸美屋のすきやきふりかけだけ♪ふりかけもちゃんと具になっています。ふりかけだけにご飯との相性もバッチリ♪
このレシピの生い立ち
丸美屋のすきやきふりかけをふと見て、たまごそぼろ入りだから当然卵に合わないわけがない！と思って卵焼きに使ってみました♪
すきやきふりかけとわけぎの卵焼き♪
味付けは丸美屋のすきやきふりかけだけ♪ふりかけもちゃんと具になっています。ふりかけだけにご飯との相性もバッチリ♪
このレシピの生い立ち
丸美屋のすきやきふりかけをふと見て、たまごそぼろ入りだから当然卵に合わないわけがない！と思って卵焼きに使ってみました♪
作り方
- 1
わけぎを洗って根を切り小口切りにします。
- 2
ボウルに卵を割り入れて箸でよく混ぜて、①とふりかけを加えて混ぜます。
- 3
卵焼き用フライパンを熱しサラダ油を少し多めに敷き、箸先に卵液を付けフライパンに付けジュッと↓
- 4
↓音がしたら卵液を一気に流し入れて箸でかき混ぜ半熟状態のうちにフライパン全面に広げなおして↓
- 5
後は徐々に火を通しながら、3つ折りに巻いて仕上げます。あら熱が取れたらカットして下さい。
- 6
※わけぎは太めなら1/2本、細めなら1本分入れてもかまいません。薬味ねぎでもOKです。
- 7
※④⑤は箸でかき混ぜた後フライパンの片側に寄せてそのまま形を整えながら焼いてもOKですし↓
- 8
そのままぐるぐるし続けて炒り卵にしてご飯の上にのせて食べても♪
コツ・ポイント
わけぎに火を通しやすくするために、フライパンに流し入れたら、ざっとかき混ぜてから広げなおして焼いていきます。巻き終わった時にまだぶよぶよするようなら箸先を刺して軽く押さえ火が通っていない卵液と空気を出して形を整えながら火を通して下さい。
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