たまごを溶きほぐし、和風だし、しいたけ汁クリシロップ、白だしを混ぜ合わせる。

器に☆の具材を入れアルミホイルをかぶして蒸す。

10分後には固まっているので一度開けて真中に栗、海老を乗せて更に2分。

三つ葉を飾って出来上がり。