CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽを送ることができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
3種の醤ソース★豆腐の鉄板焼き
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
3種の醤ソース★豆腐の鉄板焼き-レシピのメイン写真

3種の醤ソース★豆腐の鉄板焼き

soupup
soupup @cook_40039874

ピリ辛アツアツの３種類の醤ソースと豆腐の鉄板焼は、某創作料理屋さんのメニューを真似てみました!お酒のアテにもご飯にも!!
このレシピの生い立ち
よく行く創作料理屋さんの特別メニューで食べて以来、真似ています！お店のメニューから消える前にしっかり味を覚えました☆

ピリ辛アツアツの３種類の醤ソースと豆腐の鉄板焼は、某創作料理屋さんのメニューを真似てみました!お酒のアテにもご飯にも!!
このレシピの生い立ち
よく行く創作料理屋さんの特別メニューで食べて以来、真似ています！お店のメニューから消える前にしっかり味を覚えました☆

もっと読む

3種の醤ソース★豆腐の鉄板焼き

soupup
soupup @cook_40039874

ピリ辛アツアツの３種類の醤ソースと豆腐の鉄板焼は、某創作料理屋さんのメニューを真似てみました!お酒のアテにもご飯にも!!
このレシピの生い立ち
よく行く創作料理屋さんの特別メニューで食べて以来、真似ています！お店のメニューから消える前にしっかり味を覚えました☆

ピリ辛アツアツの３種類の醤ソースと豆腐の鉄板焼は、某創作料理屋さんのメニューを真似てみました!お酒のアテにもご飯にも!!
このレシピの生い立ち
よく行く創作料理屋さんの特別メニューで食べて以来、真似ています！お店のメニューから消える前にしっかり味を覚えました☆

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1皿分
  • もめん豆腐 1丁
  • ●たけのこ 1/2個
  • ●にんにく 1片
  • ●しょうが 1片
  • 片栗粉 少々
  • ゴマ油 大さじ1
  • 花椒 適量
  • ■醤ソース
  • 豆板醤 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • 甜面醤 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょう油 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    豆腐を厚さ半分にしキッチンペーパーに包みレンジで1分ほど水切りをする。

    • 3種の醤ソース★豆腐の鉄板焼き作り方1写真
  2. 2

    1.に片栗粉を付け、ごま油を熱したフライパンで両面に焼色をつけておく。

    • 3種の醤ソース★豆腐の鉄板焼き作り方2写真
  3. 3

    ●の野菜をみじん切りにしたものに、■醤ソースを入れ混ぜておく。花椒をお好みで入れる。

    • 3種の醤ソース★豆腐の鉄板焼き作り方3写真
  4. 4

    熱した鉄板に豆腐を乗せ、3.のソースをかけてグリルで5分位でグツグツし出すので、良い焦げ具合で取り出し出来上がり！

    • 3種の醤ソース★豆腐の鉄板焼き作り方4写真

コツ・ポイント

花椒はたっぷり入れたほうが美味しいです!鉄板を先に熱しておくと豆腐がへばり付かないですが、やけどには気を付けてください～★

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？soupupさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

ゲスト

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る
つくれぽについて
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

soupup
soupup @cook_40039874
2010/01/11 02:55に公開
面倒くさがりの大ざっぱな私。外食も多い事から、お店で美味しかったものの再現を楽しんでいます！思いがけず美味しく出来た時のレシピの覚書をそろそろ始めてみようかなぁ～
もっと読む

このレシピのキーワード

片栗粉 たけのこ にんにく 酒 コチュジャン もめん豆腐 花椒 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. お家でフライパンネパール料理名物ナンをカンタンに
  2. 皆大好き【マッケンチーズ】マカロニアンドチーズ
  3. ミョウガの茎と豚肉厚揚げ炒め
  4. 釜飯カンタンレシピ
  5. 子供でも作れる！ハロウィン🎃型抜きクッキー🍪
  1. ホットケーキミックスで簡単♪タルト台
  2. 簡単ちんすこう♪
  3. いつでもささっと簡単タルト
  4. 毎日食べたい♡黒酢春雨サラダ
  5. レンジで簡単♪万能カスタードクリーム
  6. Fettuccine Alfredo
  7. Caprese Panini
  1. じゃがいもの彩りカレーきんぴら
  2. バレンタインに「ラング・ド・シャ」♪
  3. 抹茶のガレット・デ・ロワ2010
  4. オリーブオイルの健康ドレッシング☆
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17503632
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close