≪速攻5分!≫筍といんげんのダシ煮

ゆうきまる★
ゆうきまる★ @cook_40039865

もう一品が欲しい時、フライパンですぐできちゃいます!
このレシピの生い立ち
筍の水煮が特売の日に♪

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もう一品が欲しい時、フライパンですぐできちゃいます!
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筍の水煮が特売の日に♪

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材料

4人分
  1. 筍の水煮 1個(こぶし大)
  2. いんげん(冷凍でも) 一握りくらい(お好みで)
  3. かつお削り節 20gくらい(お好みで)
  4. 300cc
  5. 顆粒だし 小さじ2
  6. しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    たけのこを食べやすい大きさ(5mm幅くらい)に切る。

  2. 2

    フライパンにたけのこを並べ、水・顆粒だしを入れ沸騰させる。

  3. 3

    いんげんを加え、火が通ったらしょうゆを加えて水気が飛ぶまで中~強火。
    ⇒写真くらいまで水気を飛ばす

  4. 4
  5. 5

    火を止めて、かつお節をからめてもりつける★

コツ・ポイント

煮物ぽいけどフライパンで、強火でやるのがポイントです。

残り汁は、最後に絡めるかつお節が全部吸ってしっとりする程度がベストです★

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