あっという間に１品★ごぼうの胡麻和え
ももしば @cook_40040179
ごぼうの食物繊維と胡麻が身体にいいです。
あと一品というときに！
このレシピの生い立ち
夫の実家でお正月にいただいて、とてもおいしかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをたわしで洗い泥を落とす。
- 2
食べやすい長さに切り、それ半円に切ります。
- 3
沸騰したお湯にお酢をいれて茹でます。
茹ですぎないように。 - 4
すりばちで胡麻をする。
その中に醤油と砂糖を入れる。 - 5
3のごぼうを4のすり鉢の中にいれて混ぜ合わせてできあがりです。
コツ・ポイント
葉物のごま和えは食べる前に和えた方が水っぽくなりませんが
ごぼうの場合はあらかじめ和えておいたほうがいいです。
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