作り方
- 1
人参は短冊に切り更に細く切ります。鍋に湯を沸かしキャベツをむいてから柔らかくなるまで茹でます。ザルに取り粗熱を取ります。
- 2
同じ鍋で人参もサッと湯通しします。ハムは半分に切ってから細切りにしキャベツも食べやすくきり水けをキュッと絞ります。
- 3
ボウルに*を入れてミニ泡だて器等でよく混ぜておきます。そこに②を入れて和えます。味を見て※で調節して下さい。
コツ・ポイント
手順③・・・*だけだと少々甘かったので濃口醤油とミリンを足したらちょうど良かったです☆
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