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鳥肉のコンソメ雑炊
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鳥肉のコンソメ雑炊-レシピのメイン写真

鳥肉のコンソメ雑炊

堕天使ぶるぅ
堕天使ぶるぅ @cook_40040186

メモなので気にしないで下さい。
このレシピの生い立ち
子供の頃家庭科で作ったものをこんな感じだった気がする、という記憶で作りました。自分用のメモです。

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鳥肉のコンソメ雑炊

堕天使ぶるぅ
堕天使ぶるぅ @cook_40040186

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子供の頃家庭科で作ったものをこんな感じだった気がする、という記憶で作りました。自分用のメモです。

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材料

2人前
  • 鶏モモ肉 100g~160g
  • 米 1合
  • 水 600cc+100cc
  • コンソメ(固形タイプ) 2粒
  • 塩・コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    小鍋に水600ccをいれる。
    そこへ米も入れる。(無洗米でなければ洗ってから)

  2. 2

    米をならしたら、コンソメをそのまま入れる。
    そして一口サイズに切った鶏肉を上から入れる。
    そして塩・胡椒。

  3. 3

    まずは中火~強火にし、沸騰したら弱火にする。
    弱火にしてから10分くらいしたのち、ちょっと味見を。

  4. 4

    水を足したらスプーンか何かで底がこびりついてないか確かめるようにして混ぜる。

    更に5分程度待つ。

  5. 5

    味見して米にしっかり火が通っていれば完成。

コツ・ポイント

鶏肉は160gだと少し多い気もするけれど、それより少ない量が近くのお店においてないので致し方ない。

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堕天使ぶるぅ
堕天使ぶるぅ @cook_40040186
2010/02/16 16:11に公開
(*・ω・*)
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このレシピのキーワード

雑炊 鶏もも肉 米

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