作り方
- 1
レーズンを粗くきざんでラム酒をふりかける。
- 2
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
- 3
おからと豆乳を泡立て器で混ぜてなじませる。
- 4
(3)に黒糖を入れ、ある程度混ざったら(2)を入れて木ベラで混ぜる。
- 5
レーズンを入れ、混ぜる。
- 6
カップに入れ、蒸し器で20分蒸す。
頭が割れてくれば完成です。
コツ・ポイント
おからの水分量によって豆乳の量を調節してください。
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