170度に余熱をしておく。
バナナはつぶしてレモン汁をかけ、砂糖の半量を入れ混ぜておく。

ボールにバターを入れよく混ぜ、残りの砂糖を入れよく混ぜる。

②のボールに①のバナナを入れ☆をふるい入れ、胡桃とジンジャーも入れサックリと切るように混ぜる。

型に流しいれて170度のオーブンで35分焼く。