小麦粉を茶こしなどでふるいながらフライパンにいれ、コンソメも加える。

豆乳を半量ほど加え、泡だて器でまぜながらダマをなくす。※ふるいにかけている分簡単に混ざります♪

残りの豆乳も加えてかき混ぜる。

強火にかけ、ある程度とろみが出てきたら弱火にする。※泡だて器とへらを両手にもって、絶え間なくかき混ぜ続けるのがポイント！