手作り♪豆乳ホワイトソース
瑛rika @cook_40040083
バターを使わないヘルシーなホワイトソース♪このソースさえあれば、グラタンやクリームパスタなどアレンジ自在です☆
このレシピの生い立ち
日持ちしない豆乳を他のものにアレンジできないかと考え…ホワイトソースを作ってみました。
手作り♪豆乳ホワイトソース
バターを使わないヘルシーなホワイトソース♪このソースさえあれば、グラタンやクリームパスタなどアレンジ自在です☆
このレシピの生い立ち
日持ちしない豆乳を他のものにアレンジできないかと考え…ホワイトソースを作ってみました。
作り方
- 1
小麦粉を茶こしなどでふるいながらフライパンにいれ、コンソメも加える。
- 2
豆乳を半量ほど加え、泡だて器でまぜながらダマをなくす。※ふるいにかけている分簡単に混ざります♪
- 3
残りの豆乳も加えてかき混ぜる。
- 4
強火にかけ、ある程度とろみが出てきたら弱火にする。※泡だて器とへらを両手にもって、絶え間なくかき混ぜ続けるのがポイント！
コツ・ポイント
材料をフライパンの中に入れていくだけなので簡単です。小麦粉をふるうことで豆乳と混ざりやすくダマにもなりにくいです。泡だて器とへらの二刀流がポイントです☆（笑）
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