【バター不使用】基本のスポンジケーキ♪
bvivid @bvivid
バター不使用☆昔ながらの基本のふわふわスポンジケーキです♪
このレシピの生い立ち
昔、作ったレシピを思い出しながらアレンジしましたぁ♪シンプルで、この調合が最適！
【バター不使用】基本のスポンジケーキ♪
バター不使用☆昔ながらの基本のふわふわスポンジケーキです♪
このレシピの生い立ち
昔、作ったレシピを思い出しながらアレンジしましたぁ♪シンプルで、この調合が最適！
作り方
- 1
ボウルに、卵・上白糖を入れて湯煎で泡立て、下ろしてハンドミキサーでホイップ状になるまで約20分間泡立てる。
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- 2
薄力粉とコーンスターチを合わせてふるいにかけ、1に加えてゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
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- 3
2に、クッキングシートを敷いた型に流し込んで空気を抜き、170℃に予熱したオーブンで35～40分間焼く。
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- 4
焼き上がり、冷めたら上の焼き目を平らになる様に切り、スポンジを2枚にカットする。
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- 5
苺のデコレーションケーキ♪
レシピID:17504657 -
- 6
カットするとこんな感じです＾＾♪
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- 7
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- 8
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- 9
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コツ・ポイント
1で、上白糖が溶けたら湯煎から下ろして下さいねぇ！その後は根気よく泡立てましょう！その分、スポンジの厚さが出てふんわり仕上がります♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17504567
