簡単☆ご飯がすすんじゃう！プルコギ
houdon @cook_40039975
玉ねぎの水分で炒め煮にします。タレに肉を漬け込んでおくので、後は炒めるだけ！
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギを再現したくて作りました。家族の評判は上々です☆
簡単☆ご飯がすすんじゃう！プルコギ
玉ねぎの水分で炒め煮にします。タレに肉を漬け込んでおくので、後は炒めるだけ！
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギを再現したくて作りました。家族の評判は上々です☆
作り方
- 1
豚こまは食べやすい大きさに切り、ボールに☆をすべていれ手で良くもみこむ。このまま冷凍保存も可。
- 2
30分程漬けたら、フライパンに玉ねぎ、にんじん（薄く切る）肉を入れ、炒める。
- 3
蓋をして時々良く混ぜながら火が通るまで炒めたら完成。
- 4
あれば、盛り付け時に真ん中を少しへこませて、卵黄を落とし混ぜながら頂くとまろやかです。
コツ・ポイント
蓋をすると玉ねぎから水分が出ますが、こげそうなら少し酒をふってください。彩りにピーマン、小ネギ、シメジなんか入れてもおいしいです。
大量のパック肉を一気に味付けして、冷凍しておくと、忙しい時とっても便利☆
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