焼豚と水菜のサラダ

uka310
uka310 @cook_40039946

おせちの残りの焼豚と水菜でかんたんサラダ。
箸が止まらない・・・

このレシピの生い立ち
いつもカリカリベーコンと水菜のサラダが好きでよく作っていたのですが、
おせちで残った焼豚を消費すべく
ベーコン→焼豚に変えて作ってみました。
ドレッシングもお家にある材料で簡単♪

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材料

2人分
  1. 【材料】
  2. 焼豚(スライスしたもの) 6枚くらい
  3. 水菜 1/2袋
  4. 白ごま 適量
  5. 【ドレッシング】
  6. ぽん酢 大さじ2
  7. マヨネーズ(我が家はハーフ) 大さじ2
  8. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    1)水菜は4cmくらいの長さにカット、
    焼豚スライスは2〜3mm幅くらいに千切りします。

  2. 2

    2)ボウルにドレッシングの材料を混ぜ、そこへ水菜と焼豚を入れさっくり合えます。

  3. 3

    3)お皿に盛りつけ、仕上げに白ごまを散らして完成です。

  4. 4

    ◆柚子こしょうをちょっときかせてもいいかもしれません。

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レシピ作者

uka310
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