ブレンダー類又は泡立て器を用意。

容器に生クリームを入れ、ただただ撹拌する。

突然、容器の中がバシャッバシャッいいだし、その後10秒ぐらい続けます。

個体と液体に分かれます。個体はバター、液体はバターミルクです。

ザルにガーゼか破れにくいキッチンペーパーを敷いてバターとバターミルクに分けます。

少し置いてから絞ります。(牧場では洗濯板みたいので絞りました)

こしゃれた容器に入れて出来上がり。このままで無塩バター、お塩を少しいれたら有塩バターです。

カスタードクリームを入れたら甘いバターになります。

バターミルクはミルクよりこっくりした感じ。コーヒー、紅茶に入れてください。