ツナダシ巻き卵

卵を良く溶き、出汁と砂糖と混ぜ合わせておく。ツナは油を軽く切っておく。

フライパンか卵焼き器に油をひいて熱し、ツナを入れて軽く炒る。麺つゆを入れ炒り煮２分位。

ツナを端に寄せ、残り面に油を引いてからツナを薄く広げ、卵液を少量（ツナをカバーするまで）流す。

火が通りかけたら巻きながら端に寄せる。最初なのでうまく巻けなくてもＯＫ。（自分に言ってます）

空いた面に油を薄く引き卵液を流す。半熟状で巻いていく。卵液がなくなるまで繰り返す。

出汁巻き卵初心者は卵液を使いきってから、別に卵一個＋（片栗粉小１＋水小１）を溶いて最後の１，２巻きにするとまとまります。

今回は卵不足でステップ６はやってません。なので不細工ですみません。