水煮たけのこを縦半分に切り、５ミリ位の薄切りにしていく。水に５分ほどさらしておく。

豚ロースに☆をまぶしかけ、下味をつける。

さらしたたけのこを豚ロース肉に２～３枚乗せてどんどん巻いていく。

フライパンに油を熱し、巻き終わった面を下にして焼いていく。

少々こげ色が着く程度に焼きあがれば、反対側も焼く。
焼き色がつけば●で味付け。