乾燥ポルチーニ茸をぬるま湯でもどしておく。玉ねぎは薄くスライス。アスパラは食べやすい大きさに切る。

鍋にたっぷりのお湯を沸かしパスタと一緒にアスパラも軽くボイルする。

フライパンにオリーブオイルをひきにんにくを炒める。
香りが出てきたら玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。

ボイルしたアスパラともどしたポルチーニ茸をいれ炒め塩コショウをたっぷり！

４に生クリームを入れとろーりとなるまで様子をみながら混ぜ混ぜ。

トロリとしてきたら茹でたパスタをいれ混ぜ合わせる。
塩コショウで味を調えできあがり～♪