キャベツは適当な大きさに、玉ねぎはくし切り、ベーコンは３センチくらいに切る。以上の材料と、ホールトマト、ローリエ、コンソメと水５０ｃｃ（分量外）を鍋に入れて火に掛ける。

最初は中火で、途中から弱火でコトコト。
３，４０分煮込むと水分が心なしか減るのでトマトジュース投入して塩コショウで味を付ける。（お好みの味に）

５分くらい煮込んで味を均一にさせて出来上がり♪ パセリや粉チーズ、バジルもいいですよ！