コッペパン★なにはさむ？
メディママ @cook_40031666
璃音のお弁当に！ふっかふっかにできましたぁ♪何でもはさんで食べましょ♡
このレシピの生い立ち
保育園のお弁当に、いつものパンを焼こうと思ったら「牛乳ない…」。
仕方がないのでスキムミルクを使って、いつものよりお砂糖も控えめにしてみました。そしたら給食っぽかったの（笑）
コッペパン★なにはさむ？
璃音のお弁当に！ふっかふっかにできましたぁ♪何でもはさんで食べましょ♡
このレシピの生い立ち
保育園のお弁当に、いつものパンを焼こうと思ったら「牛乳ない…」。
仕方がないのでスキムミルクを使って、いつものよりお砂糖も控えめにしてみました。そしたら給食っぽかったの（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てHBに入れ、１次発酵まで行います。
- 2
打ち粉（分量外）をした台の上に、生地を取り出し、折りたたむようにしてガス抜きをします。
- 3
８０～１００gに分割したら、丸めてます。写真は８０ｇ。６個と小さいのが１個とれました！ラップをしてベンチタイム（１５分）。
-
- 4
生地を台にたたきつけもう一度ガスぬきをしたら成形します。写真のようにのばして…
-
- 5
三つにおります。閉じ口を下にして、天板に並べます。
-
- 6
オーブンで２次発酵をします。（４０度で３０分）
-
- 7
２００度のオーブンで１０～１２分焼きます。完成品の写真は１２分焼きました。ちょっと焼きすぎたかな？
コツ・ポイント
●ドライイーストと塩は相性が悪いので離して入れましょう。
●ご家庭のオーブンにより、焼き時間などに違いがあると思います。ちなみにうちは、東芝の石釜オーブンです！
つくれぽ
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