マグロの食感が好きでない方も、いつもと違う調理法でまぐろの新しい発見をしてみては!?我が子はこれで、マグロＯＫになりました。
このレシピの生い立ち
やたらと分厚いマグロステーキ用のフィレ。焼くのもなんだか生焼けっぽくなりそうだし、刺身用でもないからしっかり火を通したいと思い、ホイルで焦がさず調理！ホイル焼きって、旨みを閉じ込めて焦げにくいから不器用な私にはピッタリな方法です♪