HBで作る~全粒粉くるみパン~

andar
andar @cook_40040552

全粒粉を使ったホームベーカリーで焼く繊維豊富なくるみパンです。
このレシピの生い立ち
繊維たっぷりの全粒粉パンにくるみを入れて焼きました。くるみの量を減らして、ドライいちぢくなどを入れても美味しいです。

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材料

1斤分
  1. 210ml
  2. 強力粉 150g
  3. 全粒粉 140g
  4. 砂糖 15g
  5. スキムミルク 6g
  6. バター 15g
  7. 5g
  8. ドライイースト 3g
  9. くるみ 50g

作り方

  1. 1

    くるみは砕いておく。
    くるみ以外の材料をホームベーカリーにセットする。ドライイーストが水に触れないようにする。

  2. 2

    食パンコースでスタート。

  3. 3

    ミックスコールの際、くるみを少しづつ投入する。

コツ・ポイント

使用HBは象印のBB-HS10です。

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