TESCO揚げだしカレイのキノコあんかけ

TESCO揚げだしカレイのキノコあんかけ-レシピのメイン写真

TESCO揚げだしカレイのキノコあんかけ

takanori @cook_40022883

中華っぽいけど、家庭風！☆☆☆☆
このレシピの生い立ち
最近、魚かな。Plaice（プレイス）ヨーロッパのカレイで作ってみました。

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材料

２人分

カレイ３～４切れ
小麦粉適量
油適量
【あんかけ】
しめじ 1パック
鶏がらスープの素大さじ１
オイスターソース小さじ1
片栗粉適量
水３００ｃｃ
塩少々

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作り方

1

スライスしたしめじを油で炒める。そのあと水で溶いただしと片栗粉を入れ中火で、塩で味を整えながら、トロミをつける。あんかけ完成。
2

カレイは水気をふき取って一口大に切り小麦粉をまぶして、
油で色づくまで揚げる。
3

油きりしたカレイを器に盛り付けてあんかけをかけて、完成♪

コツ・ポイント

好みで海苔やネギを乗せて。お好みで黒酢と砂糖を入れ甘酢あんかけでも美味しいです。

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takanori

takanori @cook_40022883

2007/04/08 19:14に公開

LONDON在住HairStylist

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このレシピのキーワード

あんかけ揚げだしシメジ片栗粉カレイ小麦粉

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