百合根ってお正月しか使わないって思っていませんか？
ところが、こんなに味わいのある日本のお野菜はありません。
サラダにしたらとっても簡単。
お酒のおつまみにもぴったりな相棒です♪
このレシピの生い立ち
沖縄のお正月は旧正月がメインです。
で、しかも内地の料理とは違います。
と、いう事でお正月を過ぎても、内地資本のスーパーで悲しく安売りに出されている「百合根」。。。いたたまれずに考えだしました。

アップするには季節外れね〜(^_^;)