簡単ホットケーキミックスでパウンドケーキ

ホットケーキミックスで作るスコーンのパウンドケーキ版!
簡単!短時間!とってもおいしい♪ アレンジも豊富にできますよ~
今回はバナナを入れてみました♪
ほんのり自然の甘さのケーキになりました^^
このレシピの生い立ち
先日、ホットケーキミックスでスコーンを作ったんですが、ヨーグルトを入れると、さっくりあっさりに焼けることが判明!そのレシピに卵を足してパウンドケーキにしてみました。私はパウンドケーキのどっしり感がちょっと苦手なので、あっさりした感じがとてもお気に入り♪ 色々アレンジも出来るし短時間で出来るのも嬉しいです♪
簡単ホットケーキミックスでパウンドケーキ
ホットケーキミックスで作るスコーンのパウンドケーキ版!
簡単!短時間!とってもおいしい♪ アレンジも豊富にできますよ~
今回はバナナを入れてみました♪
ほんのり自然の甘さのケーキになりました^^
このレシピの生い立ち
先日、ホットケーキミックスでスコーンを作ったんですが、ヨーグルトを入れると、さっくりあっさりに焼けることが判明!そのレシピに卵を足してパウンドケーキにしてみました。私はパウンドケーキのどっしり感がちょっと苦手なので、あっさりした感じがとてもお気に入り♪ 色々アレンジも出来るし短時間で出来るのも嬉しいです♪
作り方
- 1
全ての材料をボールに入れ、混ぜて下さい。
豆乳は、生地の緩さ加減をみて調節してくださいね。
バナナはつぶして!
マーガリンも写真のように粒粒状態でも良いですよ♪
こんな風にすると、あっさりのパウンドケーキにになりますよ。 - 2
180度で予熱したオーブンで、20分から30分。
オーブンによって焼き加減は違います。
様子を見て、竹串なんかで刺してみて、何も付かなかったら、完成ですよ。
途中表面が焦げそうなら、アルミホイルを上にかけてね♪ - 3
完成♪
簡単でしょ^^
中に入れるものはなんでもOK!
色んなもので試してみてください^^
コツ・ポイント
アレンジは豊富に出来ます。豆乳は牛乳でも良いし、ヨーグルトも無ければ牛乳だけでも良いと思います。でも、ヨーグルトを入れると、口当たりがあっさり軽くなって良い感じですよ。マーガリンもバターでも大丈夫。パウンドケーキのレシピでは大体、バター、マーガリンは卵と混ぜて綺麗に練りますが、こんな風につぶつぶでもおいしく出来ます。
どっしりではなくあっさりな感じのパウンドケーキです♪
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