乾燥パセリ・ハーブの作り方☆
蒼緑茶 @cook_40021570
プランターのパセリ消費に困った時はこれ！お試しください。
このレシピの生い立ち
ぴっぴとぷりんちゃんのレシピを引き継ぎました。本人了解済みです。
乾燥パセリ・ハーブの作り方☆
プランターのパセリ消費に困った時はこれ！お試しください。
このレシピの生い立ち
ぴっぴとぷりんちゃんのレシピを引き継ぎました。本人了解済みです。
作り方
- 1
生のハーブやパセリをよく洗う。 (今回はイタリアンパセリ使用）茎の部分はちぎって葉だけにする。(茎はとっておいてブーケガル二にも使えます♪）
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- 2
ハーブやパセリを水気をキッチンペーパーで拭き、皿にキッチンペーパー(乾いたもの）を載せ、その上にハーブやパセリを載せ、ラップをかけずに電子レンジ７００Wで3分加熱する。(W数や量によって時間は調整してください）
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- 3
加熱して手で触ってパリパリの状態になったら、ミルサーかミキサーで粉上かちょっと粗めにする。(ミキサーをかける時間で仕上がりはある程度調整できます）ミルサーを使わずに手で揉んで自分好みの大きさにしてもいいです♪
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コツ・ポイント
いろんなハーブをちょっとづつ入れて、ミックスハーブにしてもいいですね♪自分で育てて結構固めの葉っぱになってしまったハーブやパセリでも乾燥ハーブ・パセリにすると大活躍してくれるからうれしい♪ ハーブを買って少量使って後は余ってしまった場合に特におススメ！無駄なく無理なく使い切れます♪ 追加：これと同じようにして自家製乾燥パン粉も作ることができます♪
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