ニンジンが小さかったので今回は２本使っています。パセリは２０ｇありました。

千切りにしたニンジンに、塩を振りなじませて１０分ほど置きます。

オリーブオイル、粒マスタード、バルサミコ酢、レモン汁を混ぜて、ビネグレットソースを作ります。

パセリ、ツナと、ギュッと搾って水気を切ったニンジンを混ぜ合わせます。

ビネグレットソースを食材にかけて和えます。器に盛って完成。