☆簡単☆スパニッシュオムレツ風

Name: ☆簡単☆スパニッシュオムレツ風
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍フライドポテト １００ｇくらい; 魚肉ソーセージ １本（９０ｇ）; 卵 ２個; 砂糖 小さじ１; サラダ油 適量; ケチャップ お好みの量; 塩 少々; コショウ 少々

おしりふりふり @cook_40033951

冷凍フライドポテトを使った、簡単スパニッシュオムレツ風です。お魚嫌いなお子様にもお魚を食べていただけるよう、魚肉ソーセージを使っています。
このレシピの生い立ち
夫の実家に帰省した時、義母が朝食に出してくれました。その時は魚肉ソーセージではなかったのですが、魚を摂取するために、我が家では魚肉ソーセージで作ることが多いです。
冷凍フライドポテトをこんな風に使うなんて、目から鱗でした。

☆簡単☆スパニッシュオムレツ風

おしりふりふり @cook_40033951

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材料

３人分

冷凍フライドポテト１００ｇくらい
魚肉ソーセージ１本（９０ｇ）
卵２個
砂糖小さじ１
サラダ油適量
ケチャップお好みの量
塩少々
コショウ少々

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作り方

1

フライパンにサラダ油（多め）を熱し、冷凍フライドポテトを炒める。
2

魚肉ソーセージは縦に半分に切り、ななめ切りにする。
１に加え、炒め、塩・コショウをする。
3

卵に砂糖を加えてときほぐし、２に加えて、スクランブルエッグを作るように卵に火をとおす。
お好みでケチャップをかけてどうぞ。

コツ・ポイント

パセリのみじん切りなどをかける、茹でたブロッコリーを添えるなどすると、彩りがきれいです。卵の量を増やすと、スパニッシュオムレツ度が増しますが、手早く作るにはこの量が適量かなと思います。

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つくれぽ

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おしりふりふり @cook_40033951

2007/03/29 03:20に公開

変なハンドルネームでごめんなさい^^;NHKの「おかあさんといっしょ」の歌、『おしりフリフリ』が大好きなので、それが由来です。大学生と高校生の姉妹の母です。長女が幼稚園に通っていたときは、毎日キャラ弁作ってました。給食にお世話になるようになってからは、行事の時などリクエストがあるときにたま～に作る程度になりました。長女が大学生になり、自分でお弁当を作ってます。楽になりました^^

このレシピのキーワード

スパニッシュオムレツ魚肉ソーセージ卵ケチャップ

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