にんじんは千切りに。
水菜は３センチ程の長さに切る。
にらは細かく切っておく。

フライパンにごま油を熱してひき肉を炒め、１のにらとＡの調味料を混ぜてくわえる。

ぼうるににんじんともやしを入れてしお少々をふってもむ。
しんなりしたら軽く水気をきって、すりごまとごま油を少々混ぜる。（味を見て足りなければ塩を加える）
水菜も同様にする。

あたたかいご飯の上に２と３をそれぞれ盛り付けてできあがり。