失敗なし！とろーり♪オムレツ

Name: 失敗なし！とろーり♪オムレツ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 小１パック; たまねぎ 中１玉; 人参 小１本; ピーマン ２コ; セロリ（あれば） ５センチくらい; コンソメ １コ; 水 ２００ｃｃ; 塩、こしょう 少々; 卵 ５,６コ; ●ケチャップ、ソース お好みの割合で; ●赤ワイン(なければ、酒または水） 少々; パセリみじん切り（あれば） 少々; サラダ油 適宜

miino @cook_40033058

簡単に、中から、トローリオムレツが出来ます★野菜もたっぷり食べられちゃうﾖ♪
このレシピの生い立ち
見た目綺麗に、失敗しない方法を考えました。

失敗なし！とろーり♪オムレツ

miino @cook_40033058

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材料

４人分

豚ひき肉小１パック
たまねぎ中１玉
人参小１本
ピーマン２コ
セロリ（あれば）５センチくらい
コンソメ１コ
水２００ｃｃ
塩、こしょう少々
卵５,６コ
●ケチャップ、ソースお好みの割合で
●赤ワイン(なければ、酒または水）少々
パセリみじん切り（あれば）少々
サラダ油適宜

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作り方

1

野菜は、すべてみじん切りにしておく。フライパンに油を敷き、玉ねぎをいためる。透明になったら、他の野菜を入れ炒める。水とコンソメを割り入れ柔らかくなるまで煮込み塩コショウで味を調える。水分が多ければ、水溶き片栗粉で、とろみをつける。
2

人数分の薄焼き卵を作る（メモ参照）。残りの卵でスクランブルエッグ（お好みの堅さに）をつくる。
3

●を合わせ電子レンジでチンし、ソースをつくる。
4

1とスクランブルエッグを、薄焼き卵で包み、ソースをかけ手出来上がり♪

コツ・ポイント

薄焼き卵を作るとき、あいbonさんの薄焼き卵を、参考にすると、美味く出来る。きのこ類を入れても合います。

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つくれぽ

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miino @cook_40033058

2007/04/06 15:55に公開

✿パートと介護の合間に不定期に楽しんでいます。お返事が遅れることもありますがご了承ください(*^^*) 　✿MYキッチンのレシピ検索"美肌"で、つたないものですが美肌レシピが出ます。　 ✿パン以外の載せているレシピは、ほとんどが短時間で出来ちゃいます。いかに手早く無駄なく料理が出来るか考えるのが好きです。　※１０キロ減達成の夫のダイエット関連は普通の日記です。

このレシピのキーワード

オムレツセロリにんじんピーマン豚ひき肉卵酒玉ねぎ赤ワインケチャップ

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