ボウルにバナナを入れ、フォークまたは手でつぶします。

　つぶしたバナナに小麦粉を入れて、ゴムべらまたは手でよく練ります。
　かなり練っても大丈夫です。
　柔らかすぎるのが気になるようだったら、お好みで小麦粉を追加してください。

　油をよく熱します。　1滴落としてみて、気泡がたくさん上がるようならば温度OKです。

　大きなスプーンで生地をすくって、油の中に落とします。
　火力はあまり弱めず、一気に揚げます。
　油がしっかりと温まっていれば自然に膨らんで、丸くなります。

　丸く膨らんで、こんがりとした色になってきたら油からあげます。
　これで完成です♪