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岩手のお菓子♪あけがらす
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岩手のお菓子♪あけがらす-レシピのメイン写真

岩手のお菓子♪あけがらす

チイさん
チイさん @cook_40040653

こんな感じだったような気がします・・・・。

このレシピの生い立ち
たまたま雑誌で見かけて食べたくなったので・・・・

こんな感じだったような気がします・・・・。

このレシピの生い立ち
たまたま雑誌で見かけて食べたくなったので・・・・

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岩手のお菓子♪あけがらす

チイさん
チイさん @cook_40040653

こんな感じだったような気がします・・・・。

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たまたま雑誌で見かけて食べたくなったので・・・・

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たまたま雑誌で見かけて食べたくなったので・・・・

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材料

  • 小麦粉 100g
  • 上南粉 100g
  • 砂糖 75g
  • 黒ゴマ 大さじ1程度
  • クルミ 75g
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    水を沸かした鍋に、砂糖を入れとかす。
    砂糖が溶けたら、黒ゴマ、クルミをいれる。

  2. 2

    さらに、小麦粉を入れて練り上げる。
    火は弱火。
    だまがなるべく残らないように練る。

  3. 3

    ボールに移し替え、上南粉と混ぜ合わせる。(上南粉は最後にまぶすように若干とっておく)

  4. 4

    棒状に丸めて、残った上南粉をまぶす。
    10分程度寝かせて、好みの大きさに切ってできあがり☆

コツ・ポイント

本当は<いりみじんこ>って言うのを使うと聞いたことがあるような気がするので、もしかしたら邪道かもしれません。
こつもなく、簡単につくれます。

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チイさん
チイさん @cook_40040653
2008/11/09 02:58に公開
こんにちわ♪新米主婦のページへようこそ♪つくれぽが中心です♪毎日の夕飯作りに役立ってます♪オーブンなしで、いかにオーブンに近づいた味を出せるのかが最近のテーマです♪そんなことより追求すべきことはあるんですけどね(笑)
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このレシピのキーワード

くるみ 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17507362
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