岩手のお菓子♪あけがらす
こんな感じだったような気がします・・・・。
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たまたま雑誌で見かけて食べたくなったので・・・・
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水を沸かした鍋に、砂糖を入れとかす。
砂糖が溶けたら、黒ゴマ、クルミをいれる。
さらに、小麦粉を入れて練り上げる。
火は弱火。
だまがなるべく残らないように練る。
ボールに移し替え、上南粉と混ぜ合わせる。(上南粉は最後にまぶすように若干とっておく)
棒状に丸めて、残った上南粉をまぶす。
10分程度寝かせて、好みの大きさに切ってできあがり☆
本当は<いりみじんこ>って言うのを使うと聞いたことがあるような気がするので、もしかしたら邪道かもしれません。
こつもなく、簡単につくれます。
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