塩は各家庭で使ってる塩によって違うと思うのでお好みで調節してくださいね。昆布だし汁を作ってる時間がない時は、材料をみんな入れて炊き込んだりしてます。その時は昆布はパキっと３枚ぐらいに折っていれて炊きあがってから取り出します。