もう一品！のときの漬け物ステーキ
ミキテイ @cook_40040674
飛騨では当たり前のように食べられているそうです。「あったかい漬け物？」とドキドキしながら箸をつけると、意外なおいしさでご飯が進みます。残ってしまった漬け物と卵があれば、すぐできます！おためしあれ。
このレシピの生い立ち
TVで作り方を紹介していたのでそれを参考にしました。
もう一品！のときの漬け物ステーキ
飛騨では当たり前のように食べられているそうです。「あったかい漬け物？」とドキドキしながら箸をつけると、意外なおいしさでご飯が進みます。残ってしまった漬け物と卵があれば、すぐできます！おためしあれ。
このレシピの生い立ち
TVで作り方を紹介していたのでそれを参考にしました。
作り方
- 1
白菜の漬け物をざく切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて１を入れる。しんなりして油となじむまで炒める。お好みでしょうゆをたらす。
- 3
卵をといて全体にまわしかける。半熟程度で火を止める。
- 4
- 5
かつおぶしをふりかけてできあがり。
コツ・ポイント
よく漬かった漬け物の方がおいしいようです。
サラダ油はごま油でも。ザーサイのような中華風の味わいになります。
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