アプリでひらく作り方
- 1
油以外の材料をみんな
混ぜておく。 - 2
卵焼き用鍋を熱して
ペーパータオルなどで
油を敷く - 3
玉子を鍋に薄焼き玉子よりも少し厚めの量を流し入れ、８分ぐらい固まったら手前から巻いていく。空いた所に油を敷きながら繰り返していく。
コツ・ポイント
ちょっと柔らかめの生地なので、途中で形が崩れたりするかもしれないけど、そこで炒り卵にしないで巻いて下さい。最後の玉子がきれいに巻き付けば大丈夫。巻くのが苦手かな？と思ったらだし汁を５０ccぐらいにしてもいいです。かなり薄味なのでお好みで薄口醤油などで調整して下さいね。
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