牛ごぼうの甘辛炒め
マギちゃん @cook_40025185
すき焼きっぽい味付けです。卵を絡めて食べてください❤
このレシピの生い立ち
牛肉とごぼうを甘辛く煮るのは定番料理ですよね。ですので、生い立ちってのもないんですが。ただなんとなくです。（;´▽｀A``
牛ごぼうの甘辛炒め
すき焼きっぽい味付けです。卵を絡めて食べてください❤
このレシピの生い立ち
牛肉とごぼうを甘辛く煮るのは定番料理ですよね。ですので、生い立ちってのもないんですが。ただなんとなくです。（;´▽｀A``
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは、笹がきし、酢水に３分ほどつけて、水切りしてください。
（私は生協で購入した、冷凍笹がきごぼうを使いました。お弁当や、朝食、あと１品ほしい！ってときに、あると大変便利） -
- 2
長ねぎは、斜め薄切り、生姜は、千切りにします。フライパンに牛脂を溶かし（なければごま油）、強火で牛肉を炒める。
- 3
肉の色が変わってきたら、ごぼうを加えます。冷凍笹がきごぼうは、凍ったまま片手で３握り分入れました。
-
- 4
続いて、ネギを加え、しんなりしてくるまで炒めます。砂糖、みりん、醤油を加え、ザッと混ぜる。
- 5
器に盛り、卵を落とし、絡めながらいただく。
コツ・ポイント
コツなんてないです。(＊ﾟωﾟ):;*.':;ﾌﾞッ
これをご飯の上にのっけて、丼物にしてもいけます。
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