卵臭さが苦手なのでレモン汁を少々入れていますが、なくてもＯＫ。強力粉の量を増やせばもちもちの食感になります。
砂糖はヨーグルトについてくるのを使っています（消費のため）が何でもＯＫ。甘さはほとんどないので、好みの甘味をつけて召し上がってください。
材料の最後に牛乳を入れていますが、生地の固さ調節なので様子を見ながら入れてください（４０ｇでホットケーキの生地より固め）。