お菓子用ですので油は新鮮なものを。しっかりした(値段の張る)マフィンカップを使わなくても、薄いパラフィン紙製のもの(上の写真の)やホイルでも、アルミのプリンカップや陶器のココット型に入れて焼けば広がらずに形よく出来ますよ。