ふわっと簡単お好み焼き
れのっち @cook_40036209
変な作り方ですが小麦粉の少ないヘルシーなふわっとしたお好み焼きができました。キャベツをネギに代えるとネギ焼きになります
このレシピの生い立ち
変な作り方ですが、小麦粉の生地を作り忘れ、思いたった順にボールに入れていったら小麦粉の少ないヘルシーなふわっとしたお好み焼きができました
ふわっと簡単お好み焼き
変な作り方ですが小麦粉の少ないヘルシーなふわっとしたお好み焼きができました。キャベツをネギに代えるとネギ焼きになります
このレシピの生い立ち
変な作り方ですが、小麦粉の生地を作り忘れ、思いたった順にボールに入れていったら小麦粉の少ないヘルシーなふわっとしたお好み焼きができました
作り方
- 1
キャベツを粗みじんに切りにしボールへ入れる
- 2
小麦粉、めんつゆ（濃縮タイプは水で薄めて）、青ネギ、天かす、桜えび、紅しょうが、細かく刻んださきいかを１のボールへ入れ小麦粉が見えなくなる程度まで混ぜる。※混ぜすぎないで。
- 3
ボールへ卵を入れ黄身をつぶして３～４回全体に大きく混ぜる。※全然混ざってないよ～と感じるぐらいでＯＫ！
- 4
フライパンに油をひき加熱、生地を入れ上に豚肉をのせ弱火でじっくり両面焼く ※上から絶対に押さえない
- 5
お好みでソース、マヨネーズ、青のり、かつをぶしをかけて出来上がり。※焼き上がりが心配な時はカットして中を確認してね。
- 6
キャベツをネギに変えるとネギ焼きもできます
かけるものはソースではなく醤油味も美味しい -
コツ・ポイント
卵は混ぜすぎない 焼く時絶対に押さえない
私は３倍濃縮のめんつゆ大さじ１と水大さじ１で３０ｃｃにしています
めんつゆは昆布だしが入っているのがお勧め
具はお好きなものでどうぞ
洗って水分のついたキャベツは水気をよくよくきって下さい
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キャベツと小麦粉だけで作ってますがマヨネーズとお好み焼きソースをかければあっという間にお好み焼きになります♡笑
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17508102
