エビにナンプラー、酒、しょうが汁、片栗粉で下味をつけておく。

サラダ油でにんにくを炒め、香りが出たらエビを加えて炒めます。

エビの色が赤く変わったところでしょうゆ、蜂蜜を加えて煮からめます。薬味ネギを散らします。