かぼちゃのごまバタ醤油煮♪
少しのバターと、すりゴマで、すごーくコクのあるかぼちゃの煮物に変身です♪♪ 冷めても美味しいので、ぜひお弁当にも☆★☆
2007.10.9に話題のレシピ入りさせて頂きました♪皆さん本当にありがとうございます(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
ﾀﾞﾝﾅ様＆娘が、あまりかぼちゃが好きではありません。。。
普通の煮物では、お箸が進まないので、ちょっとでも食べてもらえるように手を加えてみました♪♪
娘もﾀﾞﾝﾅ様も、この煮物なら食べてくれます(*´∀｀*)
かぼちゃのごまバタ醤油煮♪
少しのバターと、すりゴマで、すごーくコクのあるかぼちゃの煮物に変身です♪♪ 冷めても美味しいので、ぜひお弁当にも☆★☆
2007.10.9に話題のレシピ入りさせて頂きました♪皆さん本当にありがとうございます(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
ﾀﾞﾝﾅ様＆娘が、あまりかぼちゃが好きではありません。。。
普通の煮物では、お箸が進まないので、ちょっとでも食べてもらえるように手を加えてみました♪♪
娘もﾀﾞﾝﾅ様も、この煮物なら食べてくれます(*´∀｀*)
作り方
- 1
かぼちゃは、皮を所々ピーラーでむき、大き目の乱切りに。
耐熱容器に入れ、レンジで3分程加熱。（完全に火が通ってない状態です） - 2
鍋に、◎の材料を全て入れる。そこに、1のかぼちゃを重ならないように入れ、落し蓋をして中火～強めの弱火で水分がなくなる直前まで煮ます。
- 3
2の鍋の落し蓋を外し、火を強めて、水分を飛ばします。（かぼちゃが多少煮崩れますが気にせずに・・・笑）
- 4
水分が飛んだら、バターとすりゴマを加えて全体になじませて、出来上がり♪♪
コツ・ポイント
水分が多いかぼちゃだと、べちゃべちゃになるので、最初にレンジで軽く加熱！！がこつです。
なので、最初のレンジ加熱でかぼちゃが多少固いくらいで大丈夫です ＼（*＾▽＾*）/
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